Sosis solo hampir mirip seperti risol, namun sosis solo memiliki isian daging ayam yang padat. Dari tekstur kulit adonannya pun tentu berbeda agak sedikit lembut. 

Membuatnya sosis solo sangat mudah, kamu bisa ikuti resep selengkapnya di bawah ini dari Instagram @deviirwantari.

Sosis Solo

Kulit:

• 2 butir telur
• 150 gr tepung terigu
• 300 ml susu UHT
• 50 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt bubuk bawang putih

Isi:

• 250 gr ayam fillet
• 1 butir telur

Bumbu halus:

• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt garam
• Gula pasir
• 1/4 biji pala

Cara membuat:

1. Kulit: Kocok telur dengan whisk, masukan tepung, garam, lada, bubuk, bawang putih. Tambahkan susu UHT sedikit demi sedikit aduk sampai licin
2. Siapkan pan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan dadar kulit ke dalam pan. Masak sampai matang. Lakukan sampai adonan habis
3. Isi: Tumis bumbu halus, sampai harum masukan daging ayam, aduk sampai berubah warna, masukan telur aduk rata tambahkan air secukupnya, garam, dan gula koreksi rasa
4. Cara penyajian sosis solo: Ambil kulit, lalu beri isi tengahnya lipat kedua sisinya lalu gulung rapi
5. Celupkan sosis solo dalam putih telur angkat gulingkan ke dalam pan. Goreng sampai matang bewarna kuning keemasan
6. Sajikan bersama timlo solo atau di makan dengan rawit dan saus

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!