Jika biasanya opor berwarna agak kuning, kali ini ada resep opor ayam putih yang gak kalah lezat. Aroma rempahnya berasa, bisa jadi rekomendasi sajian lauk keluarga termasuk makan si kecil karena sama sekali gak pedas.

Selengakapnya resep opor ayam putih di bawah ini dari Cookpad.com.

Opor Ayam Putih

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam (sayap dan paha)
• 1 bungkus santan
• Secukupnya gula
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu ayam
• Air 1 liter 
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• 1 Sdm ketumbar biji
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt jinten bubuk

Bahan cemplung:

• 1 ruas jempol lengkuas (geprek)
• 1/2 ruas jempol jahe (geprek)
• 1 buah serai (geprek)
• 2 lembar daun salam
• 2 buah bunga lawang
• 2 buah kapulaga
• 2 buah cengkeh
• 1 buah kayu manis

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dan rebus kurang lebih 5 menit untuk buang darah dan lemaknya lalu tiriskan
2. Haluskan bumbu dan sisihkan
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bahan cemplung, tumis sampai harum
4. Lalu masukan air dan ayam, tutup biar meresap. Kira-kira air sudah sedikit surut lalu masukan santan. Tes rasa
5. Opor kuah putih siap dinikmati. 

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!