Bubur ayam menjadi salah satu menu sarapan favorit banyak orang. Enggak cuma di Indonesia, berbagai negara di penjuru dunia juga memiliki menu sarapan bubur yang khas lho, Beauty. Salah satunya ialah bubur ayam yang berasal dari negara Korea. Bubur Ayam Korea biasanya dikenal dengan nama Dakjuk.

Dakjuk atau Bubur Ayam Korea ini menjadi menu sarapan yang kaya akan nutrisi lho, Beauty. Selain dipadukan dengan ayam, bubur ini juga berisi beragam sayuran di dalamnya. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang super lembut, dijamin deh bikin gugah selera sarapanmu, Beauty.

Tertarik untuk membuatnya pagi ini? Yuk intip kreasi Dakjuk alias Bubur Ayam Korea ala Dapua Uni Heni seperti dikutip dari laman cookpad.com, Kamis (12/11/2020).

Bahan-bahan

Bahan kaldu ayam:

• 3-4 potong ayam
• 1700 ml air
• 2 butir bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan

Bahan bubur:

• 1 cangkir beras (160 gr)
• 1600 ml kaldu ayam
• 1 buah wortel ukuran sedang
• 2 sdm minyak wijen atau minyak sayur
• Garam, secukupnya
• Merica bubuk, secukupnya
• Gula, secukupnya

Bahan pelengkap:

• Ayam suwir, secukupnya
• 1 tangkai seledri, iris

Cara membuat

1. Olah bahan kaldu: Rebus ayam dengan air, bawang putih dan jahe hingga empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
   
   
2. Lalu, goreng sebentar ayam setelah dingin. Kemudian, suwir-suwir dan sisihkan.
   
   
3. Tumis beras dengan minyak wijen atau minyak sayur, sebentar.
   
   
4. Kemudian, tuang air kaldu dan beri garam, merica dan gula secukupnya. Lalu, aduk rata dan masak hingga mendidih serta lunak. Lalu, kecilkan api secara bertahap.
   
   
5. Setelah airnya mulai menyusut, masukkan wortel dan masak sampai sayur empuk.
   
   
6. Koreksi rasa. Setelah sayur empuk, matikan kompor.
   
   
7. Sajikan Dakjuk dan taburi dengan ayam suwir serta irisan seledri di atasnya.

Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat