Chicken cordon bleu biasanya sering disajikan di berbagai restoran. Menu olahan dari dada ayam ini cukup banyak diminati. Chicken cordon bleu yang dilapisi dengan tepung roti lalu digoreng, tekstur dagingnya lembut dan juicy.

Tertarik untuk membuat? Simak resep selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Chicken Cordon Bleu

Bahan-bahan:

• 2 buah dada ayam
• Alat tambahan: Tusuk gigi

Bahan marinasi:

• 1 sdt garam
• Secukupnya lada bubuk

Bahan isian:

• 6 lembar pepperoni atau smoked beef ukuran sedang
• 2 slice keju mozzarella, bisa diganti cheddar quickmelt

Bahan pelapis:

• 1 butir telur
• 2 sdm susu cair
• 4 sdm tepung terigu
• Secukupnya tepung panir

Pelengkap:

• French fries
• Potato Wedges
• Mashed Potatoik
• Tumis Sayuran

Cara membuat:

1. Belah dada ayam menjadi 2 bagian. Pastikan ketebalannya sama. Taburi bahan marinasi dan ratakan ke semua sisi daging. Diamkan minimal 15 menit.
2. Siapkan alas. Susun bahan isian di salah satu potongan daging, lalu tutup lagi dengan potongan lainnya. Rekatkan masing masing sisi dengan tusuk gigi. Untuk bikin cordon bleu, bentuknya sesuaikan sama selera ya. Mau dibikin bertumpuk atau digulung, terserah.
3. Siapkan 3 wadah untuk bahan pelapis, yaitu tepung terigu, telur+susu cair, dan tepung panir. Balurkan daging ke tepung terigu, lalu ke telur dan terakhir ke tepung panir. Pastikan rata yaa.
4. Setelah itu simpan di chiller sekitar 15 menitan atau lebih agar tepung panir menempel sempurna.
5. Panaskan minyak banyak. Goreng daging ayam hingga matang sempurna dan berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan. Tusuk giginya boleh dilepas saat mau digoreng, atau setelah digoreng. Pastikan tusuk gigi sudah dicabut sebelum disajikan.
6. Sajikan dengan kentang goreng/potato wedges, sayuran kesukaan serta saus sambal dan mayonaise 

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang