Moms tahukah kamu jika hati sapi memiliki kandungan zat besi yang sangat tinggi sehingga sangat bagus jika dikonsumsi anak. Zat besi sendiri memiliki segudang manfaat, termasuk bisa mencegah, anemia, meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak, dan bisa merangsang perkembangan otak.

Maka dari itu, biar anak Moms mendapatkan manfaat-manfaat tersebut, tim HerStory bantu rangkumkan masakan dari hati sapi, yaitu bacem hati sapi yang memiliki segudang manfaat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh @astriayuliana di laman Instagram, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 250gr Hati Sapi
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk (td aku skip karna ga ada)
• 1 bh / 10gr gula merah
• 1 sdt asam jawa

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 2 ruas lengkuas (geprek)

Cara Membuat :

1. Cuci bersih Hati Sapi lalu rebus 15 menit. Angkat dan tiriskan
2. Potong hati sapi sesuai selera.
3. Siapkan panci yang lain lalu didihkan 500ml air, Masukan hati sapi yang sudah diiris, bumbu halus, daun salam, gula merah dan asam jawa. Masak selama 15 menit. Matikan api.
4. Biasanya kane suka digoreng lagi tapi tidak terlalu kering. Moms bisa siapkan wajan dan minyak goreng untuk menggoreng. Lalu goreng Hati sapi sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sayuran pelengkap.

Catatan:

• Untuk usia anak 8 bulan keatas
• Resep untuk 3-4 kali makan

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.