Bosan dengan menu tahu yang cuma digoreng-goreng aja? Yuk cobain buat menu cemilan tahu isi mercon yang bikin nagih, bagi kamu pecinta pedas wajib banget recook.

Tekstur luarnya yang renyah dan isian sayurnya pedas makin nikmat disantap saat masih anget-anget. Selengkapnya simak resep tahu isi mercon di bawah ini dari Instagram @ocha_chupid.

Tahu Isi Mercon

Bahan:

• 10 buah tahu goreng, belah tengahnya
• 1 buah wortel ukuran besar, potong dadu
• 50 gr tauge
• 4 buah sosis sapi, potong dadu
• 3 batang daun bawang, rajang
• 2 butir telur

Bumbu:

• 2 sdm baceman bawang
• 15 buah cabe rawit, rebus lalu haluskan
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Bahan pencelup:

• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 4 sdm tepung bumbu serbaguna
• Sejumput kunyit bubuk
• Sejumput garam dan merica
• Air secukupnya

(Aduk menjadi satu hingga membentuk adonan yang kental)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis baceman bawang hingga harum, masukkan sosis aduk-aduk hingga rata
2. Masukkan telur buat orak arik, tunggu hingga kering
3. Beri sedikit air, masukkan wortel, tauge, daun bawang dan cabe rebus
4. Bumbui dengan saos tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, angkat dan sisihkan
5. Siapkan tahu yang sudah dibelah, beri isian secukupnya
6. Celupkan ke adonan pencelup dan goreng hingga kuning keemasan. Sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!