Kuliner asal Korea Selatan memang gak pernah gagal memanjakan lidah. Mulai dari makanan manis, gurih, asin, hingga pedasnya begitu digemari banyak orang.

Salah satu masakan Korea yang patut dicoba adalah ayam wijen ala Korea. Ayam wijen ini cocok disantap bersama nasi hangat atau kentang goreng. Untuk membuatnya juga mudah, lho. Penasaran? 

Dilansir dari laman endeus.tv, berikut resep ayam wijen ala Korea.

Bahan:

• 400 g fillet paha ayam, potong 2x2 cm
• 4 siung bawang putih, parut
• 2 cm jahe, parut
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica hitam bubuk
• 2 butir telur, kocok lepas
• 50 g tepung maizena
• 200 g tepung serbaguna
• minyak goreng

Saus Bumbu:

• 1 sdm minyak wijen
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm gochujang
• ½ sdt merica hitam bubuk
• ½ sdt garam
• 3 sdm madu
• 150 ml kaldu ayam
• Pelengkap
• selada keriting, bersihkan
• 1 sdm wijen sangrai

Baca Juga: Awas Ngiler! Resep Sop Buntut ala Restoran, Lezatnya Bikin Ketagihan

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, jahe, garam, merica hitam dan telur. Diamkan dalam kulkas selama 15 menit.
2. Masukkan tepung maizena dan tepung serbaguna ke dalam ayam, aduk hingga rata, sisihkan.
3. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng ayam di atas api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan.
4. Saus Bumbu: Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng ayam dan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
5. Tambahkan gochujang, merica hitam, garam dan madu, aduk rata. Tuang kaldu, masak hingga saus mengental.
6. Kecilkan api, masukkan ayam goreng, aduk hingga ayam terlumuri saus. Angkat, sajikan bersama pelengkap.

Selamat mencoba!!