Ayam goreng bumbu bacem dimasak dengan bahan yang simpel. Ayam goreng bumbu bacem ini memiliki rasa yang manis dengan khas dari gula merah.

Moms bisa buat stok ayam bacem di rumah, jika ingin makan tinggal digoreng dan sajikan dengan nasi hangat juga sambal.

Penasaran gimana resepnya? Yuk intip selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Ayam Goreng Bumbu Bacem

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong 10
• 3 lembar daun salam
• 1 jempol lengkuas, iris tipis
• 1 buah asam jawa
• 50 gr gula aren/gula merah
• 3 sdm kecap manis
• 700 ml air kelapa/air biasa
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm peres ketumbar bubuk
• 3 butir kemiri sangrai

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam. Masukkan ke dalam wajan/panci: Ayam, air, lengkuas, daun salam, asam jawa, gula merah, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.
2. Masak hingga mendidih dan air menyusut. Aduk sesekali. Tuang kecap manis. Masak lagi hingga bumbu benar-benar meresap. Gunakan api sedang cenderung kecil.
3. Setelah air asat dan ayam empuk, pisahkan ayam dengan sisa bumbu. Goreng dengan minyak banyak dengan api sedang hingga terlihat kecoklatan, angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!