Punya banyak stok tempe di rumah, Moms? Kalau iya, Moms bisa olah tempe yang gak biasa, yaitu dengan membuat nugget tempe. Membuat nugget tempe sangat mudah dan praktis lho.

Meski bukan dari daging, rasa nugget tempe gak kalah lezat dan gurih. Nugget tempe juga bisa dijadikan stok bahan makanan siap saji yang menyehatkan dan disukai si kecil. Mengutip dari akun Instagram @siska_dewi_lestari, berikut resepnya:

Bahan:

• 1 papan tempe, potong dan kukus sebentar
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 bungkus susu bubuk instan, aduk dengan 50 ml air
• 2 butir telur
• 4 sdm tepung roti putih
• Merica bubuk secukupnya
• Garam dan gula secukupnya
• Bubuk kaldu ayam

Bahan baluran:

• 1 butir telur, kocok rata
• Tepung roti warna kuning secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan ke dalam food processor, giling sebentar sampai rata. Bisa juga haluskan tempe dengan diulek, baru campur semua bahan. Teksturnya mau lembut atau agak kasar bisa disesuaikan.
2. Siapkan loyang, alasi dengan plastik bening agar mudah nanti saat melepasnya. Masukkan adonan tempe tadi, kukus kurang lebih 15 menit.
3. Angkat, keluarkan dari loyang, dan dinginkan.
4. Potong-potong sesuai keinginan, baluri telur kemudian tepung roti, letakkan pada wadah tertutup, simpan di freezer atau langsung digoreng.

Selamat mencoba!!