Ketika sahur, mata terkadang masih mengantuk, tapi Moms harus semangat mempersiapkan sahur untuk anggota keluarga yang akan menjalankan ibadah puasa di siang harinya. 

Sekarang tenang aja, buat menu sahur gak usah ribet-ribet, salah satunya menu yang bisa Moms coba adalah capcay goreng kuah kental yang buatnya simpel, cukup pakai bahan-bahan yang ada di kulkas saja.

Jika tertarik untuk mencobanya, yuk ikuti resep dari Cmangelina di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Resep Capcay Goreng

Bahan-bahan:

• secukupnya Sawi hijau
• secukupnya Sawi putih
• 2 buah Wortel (potong serong)
• 1 buah Jagung (di serut)
• secukupnya Daun bawang
• 2 siung Bawang putih
• 4 biji Bakso sapi bulat (potong bagi dua)
• 2 biji Bakso sapi kotak (potong bagi dua)
• 3 biji Bakso ayam bulat (potong bagi dua)
• 2 sdm saus tiram (saori)
• secukupnya Garam
• secukupnya lada bubuk (ladaku)
• secukupnya kaldu bubuk (royco)
• 3 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)
• secukupnya minyak / margarin
• secukupnya Air mineral

Cara Membuat:

1. Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera
2. tumis bawang putih, daun bawang sampai harum lalu masukan wortel dan air mineral secukupnya, masak hingga matang
3. setelah itu masukan jagung serut dan bakso secara keseluruhan yang telah dipotong, tunggu beberapa menit lalu masukan sawi hijau dan sawi putih, tambahkan sedikit air lagi
4. Setelah sayuran dan isian sudah masuk semua, tambahkan 2sdm saus tiram, garam, ladaku, royco (secukupnya)
5. dilanjutkan dengan larutan maizena, tunggu sampai agak mengental dan matang keseluruhan, angkat dan sajikan bersama udang mayo boncabe
6. Jangan lupa juga sajikan dengan nasi hangat pasti makin enak.

Catatan:

• isian dan sayuran bisa ditambahkan sesuai selera dan ketersedian di rumah seperti sosis, ayam, udang, jamur, brokoli dan sebagainya ya Moms.

Mudah kan, jangan lupa coba pas sahur ya!