Moms punya kendala si kecil susah makan sayur? Gak perlu khawatir lagi moms, cobain yuk buat tempura sayur asam manis yang lezat dan gampang!

Tekstur tempura sayur ini renyah sehingga si kecil saat menyantapnya gak terasa seperti makan sayur. Ditambah dengan saus asam manisnya yang menggugah selera. 

Tertarik untuk recook? Yuk simak resep tempura sayur asam manis di bawah ini selengkapnya!

Tempura Sayur Asam Manis

Bahan-bahan:

• 250 gr kol, iris tipis
• 100 gr wortel, potong korek api
• 50 gr buncis, potong korek api
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 175 gr tepung terigu
• 8 gram bumbu campur Royco rasa ayam
• 5 siung bawang putih, parut
• 1 buah telur ayam
• 250 ml air
• 200 ml minyak, untuk menggoreng
• 1 sdm minyak, untuk menumis
• Siung bawang putih, cincang
• 2 sdm wortel potong dadu
• 200 ml air
• 1 sdm cuka
• 4 sdm saus tomat botolan
• 1/4 sdt bumbu campur Royco rasa ayam
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

 Cara membuat:

1. Di dalam mangkuk, aduk rata terigu, royco dan air. Masukkan telur dan bawang putih, aduk rata.
2. Tambahkan kol, wortel, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Ambil 1 sendok sayur adonan, masukkan perlahan ke dalam minyak panas. Masak bertahap hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
4. Saus asam manis: Di dalam wajan, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan air, cuka, saus tomat, dan royco, aduk rata. Didihkan .Tuangkan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.
5. Sajikan segera.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!