Pernah mencicipi mendol tempe, Moms? Ya, mendol adalah gorengan sekaligus makanan pendamping. Memiliki rasa gurih dengan aroma yang menggoda membuat mendol tempe banyak disukai. 

Mendol tempe juga cocok disantap saat hangat bersama nasi atau sebagai camilan di sore hari. Gak hanya itu, membuat mendol tempe juga terbilang cukup mudah. Mau tahu seperti apa? Dikutip dari laman endeus.tv, berikut resep mendol tempe.

Bahan:

• 400 g tempe, kukus
• 10 lembar daun jeruk, iris halus
• minyak goreng

Bumbu, Haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1 sdt ketumbar
• 5 buah cabai rawit
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Tumbuk kasar tempe kukus, campur dengan bumbu halus hingga rata. Tambahkan irisan daun jeruk, aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi ± 15 bagian. Bentuk lonjong setiap adonan tempe.
3. Goreng adonan tempe dalam minyak banyak panas secara bertahap hingga matang dan renyah. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Selamat mencoba, Moms.