Kecombrang atau honje merupakan bahan dapur yang kerap jadi campuran berbagai macam menu.

Rasanya yang asam pun pas dijadikan sambal sehingga asam dan pedasnya sangat enak untuk menjadi sambal untuk teman lauk apa saja. Bisa untuk ayam goreng, ikan goreng, atau menu lainnya

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Widjie Astuti laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 1 btg Kecombrang
• 5 Cabe Merah Keriting
• 20 Cabe Merah Kecil
• 5 btr Bawang Merah
• 1 siung Bawang putih
• 1/2 bh Terasi Bakar
• 1 bh Tomat Merah
• 2 sdt Gula palm
• secukupnya, garam, minyak goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan, untuk kecombrang saya pakai batang bukan bunganya, buang lapisan luarnya. Cuci bersih ya.
2. Cincang bawang merah, bawang putih, dan batang muda kecombrang. Lalu tumis hingga harum, lalu masukkan kecombrang, aduk rata, masak hingga harum kecombrangnya.
3. Lalu masukkan cabe rawit, cabe merah keriting, terasi dan tomat yang sudah dihaluskan, aduk rata, lalu tambahkan gula merah dan garam.
4. Aduk rata, masak hingga sambal berminyak, matikan api lalu angkat.
5. Sajikan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.