Mengonsumsi bakso jika terlalu berlebihan akan mengakibatkan kolesterol naik karena banyak mengandung lemak yang jahat untuk tubuh.

Meski begitu, bukan berarti Moms tak boleh makan bakso. Moms bisa coba ganti bahan utamanya jadi tempe, alih alih tinggi kolesterol maka akan jadi tinggi protein sehingga lebih sehat deh

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Fey_Pawonmungil laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 600 gr Tempe
• 1 sdt Bawang Putih bubuk / 3 Siung Bawang putih dihaluskan
• 2 siung Bawang Merah
• 1 Butir Telur
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Kaldu Bubuk
• 1/2 sdt Lada Bubuk (bisa lada hitam)
• 50 gr Tepung Mocaf
• 1500 ml air untuk merebus

Cara Membuat:

1. Iris tipis tempe, kukus selama 15 menit. Lalu haluskan, campur semua bahan, aduk rata.
2. Bulat-bulatkan bakso. Kalau terasa lengket, tangan bisa diberi minyak atau bisa menggunakan bantuan 2 buah sendok untuk membulatkan adonan.
3. Didihkan air, setelah mendidih kecilkan apinya, lalu rebus bakso hingga mengambang.
4. Agar hasilnya kenyal, siapkan air es atau air dan es batu
5. Bakso yang sudah mengambang dan matang diangkat, langsung masukkan ke dalam mangkuk air es. Rendam selama 10 - 15 menit.
6. Tiriskan Bakso. Dijamin lembut dan tetap ada kenyalnya.
7. Bakso Tempe siap diolah atau dimakan langsung.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.