Daun pepaya memiliki rasa yang pahit saat dimasak, namun kamu bisa meminimalisir rasa pahitnya dengan berbagai bahan saat di rebus salah satunya garam.

Daun pepaya sangat lezat dimasak dengan menu tumisan yang gurih dan wangi seperti tumis cabe ijo daun pepaya. Menu yang satu ini makin nikmat disantap dengan nasi hangat, bahannya sederhana, gampang buatnya.

Simak resep tumis cabe ijo daun pepaya di bawah ini selengkapnya!

Tumis Cabe Ijo Daun Pepaya

Bahan-bahan:

• 1 batang daun pepaya muda (6 lembar)
• Segenggam terinasi, goreng (tambahan saya)
• 7 buah cabe hijau, belah dua
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdt kecap manis

Bumbu uleg:

• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting
• 7 buah cabe rawit
• 1 butir kemiri
• 1 ruas jari terasi medan
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Secukupnya garam

Cara membuat:

1. Rebus daun pepaya dia air mendidih hingga empuk. Potong-potong daun pepaya yang siap direbus. Belah dua cabe ijo, goreng terinasi hingga matang.
2. Uleg bumbu, panaskan sedikit minyak, tumis bumbu uleg hingga wangi. Masukan cabe ijo, tumis hingga layu. Masukan kecap manis, aduk-aduk.
3. Masukan dan pepaya, aduk rata. Masukan terinasi, aduk-aduk. Angkat, sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!