Sayur lodeh salah satu menu masakan rumahan yang lezat dan gurih bumbunya. Selain isian sayur mayur, kamu juga bisa tambahkan ikan sepat.

Bumbu yang digunakan simpel, wangi dari ebi dan dan jeruk. Sajikan dengan sepiring nasi hangat dan ayam goreng makin maknyus. Buatnya mudah, cukup ikuti resepnya di sini. Dijamin keluarga suka.

Simak resep lodeh ikan sepat di bawah ini selengkapnya!

Lodeh Ikan Sepat

Bahan-bahan:

• 40 gram Fibercreme
• 8 ekor ikan sepat
• 150 gram tempe
• 200 gram terong
• 100 gram labu siam
• 600 ml air
• 1 batang sereh, geprek
• 2 cm laos, geprek
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 4 sdm minyak
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar
• 2 cm kencur
• 2 cm kunyit
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdm ebi

Cara membuat:

1. Potong-potong terong, labu dan tempe. Rebus sayuran dalam air mendidih
2. Haluskan bawang, cabai, kencur, kunyit, kemiri, ketumbar dan ebi. Tumis sampai wangi. Tambahkan sereh, laos, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai wangi.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci, aduk rata. Masukkan ikan sepat, aduk rata.
4. Masukkan Fibercreme, aduk rata dan masak hingga sayur matang.
5. Bubuhi garam, gula dan merica, aduk rata. Sajikan hangat.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!