Moms, sebagai orang tua, menjaga nafsu makan anak menjadi sebuah tantangan tersendiri. Terutama jika si kecil picky eater atau memiliki kondisi kesehatan tertentu yang mempengaruhi nafsu makannya.

Sehingga mengharuskan kita lebih kreatif dan berkreasi untuk membuat makanan yang enak namun tetap kaya akan nutrisi agar si kecil senang dan tertarik untuk makan.

Nah, salah satu makanan yang lezat dan memiliki kandungan gizi tinggi adalah resep olahan sup sehat. Dengan menghidangkan sup, Moms bisa memasukkan protein dan juga sayuran, tanpa khawatir si kecil melakukan penolakan. 

Beberapa Moms mungkin khawatir dengan penggunaan MSG (monosodium glutamate) dalam pembuatan sup. Tenang, takaran tepat MSG bisa melezatkan sup tanpa efek samping yang berlebihan seperti sakit kepala dan gangguan tidur.

FDA (Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat) menyatakan bahwa MSG aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. MSG atau micin ini juga penting dalam menjaga imun tubuh, loh.

Penggunaan MSG juga dapat digunakan untuk mengurangi asupan garam NaCl atau garam dapur karena senyawa ini dapat meningkatkan intensitas rasa asin dari garam dapur.

Terlebih, rasa umami atau gurih akan semakin terasa dengan adanya MSG. Jadi Moms, nggak perlu khawatir karena penggunaan MSG sesuai takaran, tetap aman dan diizinkan untuk dikonsumsi semua kalangan dari anak-anak hingga dewasa.

Kini ada banyak kreasi resep olahan sup sehat yang bisa Moms buat sendiri di rumah. Nah, penasaran apa saja resepnya? Yuk simak resep berikut:

1. Sup asparagus jagung

Asparagus merupakan salah satu sayuran yang banyak mengandung nutrisi dan cocok dikonsumsi si kecil. Moms bisa mengolah sayuran hijau ini menjadi sup asparagus yang lezat. Terlebih, rasa dari asparagus ini juga cocok di lidah anak-anak.

2. Broccoli cream soup

Broccoli cream soup merupakan salah satu menu hidangan yang tepat saat udara dingin menyerang. Dengan tekstur yang lembut dan creamy, sup krim brokoli juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh si kecil seperti serat, vitamin C, dan kalsium.

3. Sup makaroni ayam

Sup makaroni ayam, sepertinya selalu jadi andalan para ibu ketika anak-anaknya sedang sudah makanan atau sakit. Sup makaroni ayam juga bisa jadi hidangan yang nikmat disajikan dalam kondisi apapun.

Rasanya yang kenyal dan gurih dapat membuat di kecil tertarik untuk menyantapnya. Terlebih Moms juga nggak perlu repot memasaknya karena sup ini terbilang simpel, enak dan sehat.

4. Sup tahu

Biasanya si kecil susah untuk makan tahu karena rasanya yang hambar. Namun dengan racikan bahan dan bumbu sederhana, sup tahu ini bakal dicintai si kecil loh.

Moms bisa mengatasinya dengan menggunakan minyak wijen dan juga kecap asin. Penambahan MSG juga bisa digunakan untuk mendapatkan rasa gurih di resep ini.

Selamat mencoba ya, Moms!