Nasi biryani salah satu masakan khas dari India yang cukup terkenal dan banyak disukai. Nasi biryani di masak dengan bumbu rempah yang menggoda, wangi, ditambah dengan potongan daging yang maknyus.

Membuat nasi biryani gak sulit, kamu bisa gunakan daging sapi atau kambing. Jika gak ada, bisa juga pakai daging ayam yang lebih ekonomis.

Tertarik recook? Simak resep selengkapnya di bawah ini!

Nasi Biryani

Bahan-bahan:

• 400 gram beras basmati di rendam air 30 menit lalu tiriskan
• Daging sapi/kambing potong dadu 300 gram
• 1,5 bungkus bumbu kare desaku
• 3 biji cengkeh
• 3 kayu manis
• 3 buah kapulaga
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 sachet mentega blue band
• Garam
• Ajinomoto/penyedap jamur
• 2 buah tomat
• 3 buah wortel
• 1 santan kara
• 700 ml air
• Panci anti lengket
• Bawang goreng
• Jahe 1 ruas geprek

Cara membuat:

1. Iris bawang merah dan putih lalu tumis masukkan jahe kapulaga, cengkeh, kayu manis tumis hingga harum pake minyak dan blueband
2. Setelah itu masukkan daging dan tomat tumis hingga mengeluarkan minyaknya
3. Lalu setelah mengeluarkan minyak masukkan air rebus selama 30 menit
4. Lalu setelah 30 menit masukkan santan lalu tutup lagi sampe daging empuk
5. Setelah empuk tiriskan dan airnya di rebus lagi tambah air jika kurang air masukkan beras basmati dan wortel tutup sampe bener-bener empuk berasnya
6. Setelah itu jika udah empuk kasih mentega lagi trus dirasakan jika kurang asin kasih garam lagi sama penyedap lalu angkat kasih bawang goreng dan daging yang digoreng dikit

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!