Selain dimasak dengan kuah, usus ayam pun bisa dijadikan camilan yang kriuk-kriuk.

Selain itu, Moms bisa menambahkan sambal matah agar rasanya makin enak, pedas, dan gurih sehingga jika disantap bersama nasi hangat rasanya bakalan nikmat banget.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Monic Pratama laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 1/4 kg usus ayam (bisa lebih)
• Tepung bumbu crispy serbaguna
• secukupnya Air
• Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan rebusan Usus Ayam :

• 1/2 ruas jari kunyit, Geprek lalu iris-iris
• secukupnya Ketumbar
• 3 siung bawang putih, Geprek
• secukupnya Garam
• Air untuk merebus

Bahan Sambal Matah :

• 5 buah bawang merah (bisa lebih sesuai selera), iris lembut
• Cabe rawit (sesuai selera pedasnya) iris lembut
• 2 lembar daun jeruk, iris-iris halus
• sedikit perasan Jeruk nipis
• sedikit Gula, Garam, Terasi
• Daging serai sedikit (boleh di skip), iris halus
• sedikit Minyak goreng panas

Cara Membuat:

1. Masak terlebih dahulu Usus Ayam yang sudah dicuci bersih dengan bahan rebusan diatas. Setelah matang mendidih, angkat dan tiriskan.
2. Siapkan adonan Tepung bumbu crispy dengan air secukupnya. Jangan terlalu kental dan juga jangan terlalu encer ya Moms.
3. Masukkan irisan usus ayam yang sudah direbus tadi kedalam adonan. Aduk-aduk, sambil panaskan minyak gorengnya.
4. Setelah usus terlumuri adonan siap untuk digoreng sampai matang kecoklatan.
5. Sembari menunggu usus crispy matang, siapkan bahan sambal matah.
6. Campur jadi 1 di wadah semua bahan sambal matahnya, setelah itu beri 2 atau 3 sdm (tergantung banyaknya sambal yang dibuat) minyak goreng panas kedalam campuran bahan tersebut. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan menjadi layu.
7. Saat semua sudah matang, sambal matah bisa disajikan diatas Usus crispy.
8. Selamat menikmati Moms.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.