Biji ketapang merupakan salah satu kue lebaran yang banyak peminatnya. Namun, jika Moms membuatnya dengan langkah dan bahan yang salah, biji ketapang yang dihasilkan bisa saja memiliki tekstur keras seperti batu sehingga akan sulit ketika dimakannya.

Maka dari itu, dalam resep ini akan membahas bagaimana caranya membuat biji ketapang agar renyah, rasanya gurih, dan aroma kelapanya benar-benar tercium.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Etik Setiya Sriatyningtyas laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 50 gr margarin
• 50 gr gulapasir
• 1 butir telur
• 50 ml santan cair
• Sejumput garam
• Secukupnya Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan bahan. Di wadah masukkan telur,gula pasir dan margarin kocok hingga rata
2. Masukkan santan kocok lagi.
3. Masukkan tepung terigu dan juga garam aduk lagi,jika sudah hampir Kalis aduk menggunakan spatula.
4. Panjangkan lalu gunting serong (jangan terlalu miring atau datar)
5. Siapkan wajan / teflon untuk menggoreng tunggu minyak panas
6. Goreng hingga golden brown tipsnya, api jangan terlalu besar dan ketika biji Ketapang sudah masuk kedalam minyak jangan langsung diaduk, tunggu sebentar (kalau diaduk nanti hancur).
7. Angkat dan sajikan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.