Olahan hidangan cumi memang paling mantap dimasak dengan cabe ijo. Membuat cumi cabe ijo mudah dan simpel, bahannya juga gak ribet cukup pakai bumbu dasar memasak.

Cumi cabe ijo sajikan dengan sepiring nasi panas bikin selera bertambah. Cocok untuk menu lauk berbuka puasa atau sahur.

Simak resep cumi cabe ijo selengkapnya dari YouTube Devina Hermawan.

Cumi Cabe Ijo

Bahan-bahan:

• 500 gr cumi
• 1,5 liter air
• 7 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam

Bahan lainnya:

• 150 gr cabai hijau tanjung
• 30 gr cabai rawit hijau
• 6 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
• 4-5 sdm minyak
• 5 lembar daun jeruk
• 1,5 sdm saus tiram
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt kaldu bubuk / penyedap
• 50 ml air

Pelengkap:

• Nasi putih
• Jeruk limau

Cara membuat:

1. Buang bagian mata, tulang cumi dan bagian keras lainnya, potong-potong kemudian bilas dengan air
2. Didihkan air, masukkan cumi, daun jeruk, dan garam, masak selama 10-15 menit
3. Cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau dengan food processor
4. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hijau yang telah dicincang
5. Masukkan daun jeruk dan cabai rawit, masak hingga wangi kemudian masukkan cumi, aduk rata
6. Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga meresap
7. Cumi cabai hijau siap disajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!