Moms punya stok soun di rumah? Daripada gak diolah-olah, yuk buat soun goreng yang mudah dan gurih rasanya. Soun goreng ini cocok untuk hidangan buka puasa jadi pendamping makan gorengan.

Soun goreng pakcoy ditumis dengan bumbu dasar bawang merah dan bawang putih. Kamu bisa tambahkan toping lain seperti udang, bakso ataupun sosis.

Tertarik untuk recook? Yuk simak resep soun goreng pakcoy di bawah ini!

Soun Goreng Pakcoy

Bahan-bahan:

• 1 bungkus soun cap Mangkok
• 100 gr udang kecil tanpa kepala, cuci bersih lalu goreng
• 3 buah bakwan sayur/bala-bala, iris agak tipis
• 4 bonggol pakcoy, cuci bersih lalu potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris
• 1/2 sdt masako atau kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/4 sdt merica bubuk
• 250 ml air matang (panas atau dingin)
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu iris:

• 3 butir besar bawang merah
• 2 siung besar bawang putih

Cara membuat:

1. Seduh soun dengan air matang hingga lentur lalu tiriskan. Beri kecap manis, kecap asin, masako, garam dan merica. Aduk rata lalu sisihkan dulu
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah putih dan daun bawang hingga harum. Tambahkan pakcoy. Aduk sebentar
3. Masukkan soun, bakwan sayur dan udang. Masak lagi sebentar hingga tercampur rata dan panas. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!