Moms pernah kah makan batagor yang teksturnya alot, pasti hal itu mengganggu banget ya karena akan sulit ketika mengunyahnya.

Tapi sekarang gak usah khawatir ya, Moms bisa coba membuat batagornya menggunakan ikan tenggiri, dijamin jadi lebih lembut, gurih, dan pastinya gak alot. 

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Erdita Karina laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 1 pak kulit pangsit isi 20
• 15 buah Tahu putih/kuning
• 350 gr ikan tenggiri giling
• 200 gr Fillet paha ayam giling
• 250 gr udang kupas giling
• 250 gr tepung sagu
• 50 gr tepung terigu
• 3 butir telur ayam
• 100 ml air matang
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 2 siung bawang putih haluskan
• 2 batang daun bawang, potong halus
• Secukupnya garam, gula, totole

Cara Membuat:

1. Giling ikan tenggiri, ayam dan udang hingga benar benar halus.
2. Tambahkan telur, bawang putih, daun bawang dan seluruh bumbu, dan air aduk menggunakan spatula hingga tercampur.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata seluruhnya.
4. Panaskan minyak api sedang, potong tahu menjadi dua bagian. Bolongkan tengahnya dan isi dengan adonan batagor menggunakan garpu.
5. Goreng dengan api sedang hingga matang berwarna kecoklatan.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu sebelum disajikan.
7. untuk stok di kulkas, batagor bisa disimpan di freezer. Caranya digoreng dengan api kecil, hingga setengah matang sisihkan dan simpan dalam wadah tertutup.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.