Moms bingung mau masak apa hari ini? Coba deh sajikan menu ikan kembung suwir kemangi yang nikmat banget ini, apalagi jika makannya dengan nasi hangat pasti deh bakalan nambah berkali kali.

Padukan dari ikan kembungnya yang gurih, ditambah bumbunya pedas, manis, membuat rasanya jadi nikmat banget, siapapun yang merasakannya pasti ketagihan.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Ummu Hamzah di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 7 ekor ikan kembung ukuran sedang

Bumbu ulek:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah

Bumbu rebusan ikan:

• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Secukupnya air

Tambahan:

• 1 sdm minyak zaitun
• 1 sdm kecap manis
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, lumuri jeniper dan bumbu rebusan. Rebus sampai ikan setengah matang.
2. Siapkan bumbu ulek. Cabe merahnya ulek kasar saja.
3. Panggang ikan sampai matang, lalu pisahkan dari tulangnya dan suwir-suwir.
4. Tumis bumbu ulek dengan minyak sampai harum, lalu masukkan ukan. Aduk rata sampai matang. Tambahkan kecap, koreksi rasa, jika dirasa kurang bisa tambahkan garam dan kaldu bubuk.
5. Jika kira-kira sudah matang, tambahkan daun kemangi, aduk sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan untuk menu berbuka puasa juga nikmat.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.