Selain dimasak bumbu balado atau kecap, terong bisa dijadikan menu lain yang tak kalah enak, salah satunya menu terong krispi pakai saus pedas manis.

Meski pakai bahan sederhana saja, rasa menu ini sangat nikmat banget, apalagi jika dimakannya dengan nasi hangat, kenikmatannya pasti bertambah berkali-kali lipat.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Miss Daroinie di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 5 buah terong ukuran kecil
• 6 sdm tepung maizena
• Sejumput wijen sangrai

Adonan Basah:

• 8 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt kaldu jamur
• sesuai selera Garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• secukupnya Air

Bahan Saus Pedas Manis:

• 1 sdm saus gochujang
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Cuci bersih terong dan kemudian potong-potong memanjang sesuai selera. Sementara itu, terong boleh dikupas, boleh tidak ya Moms.
2. Campur semua adonan basah menjadi satu. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit dengan konsentrasi adonan sedang cenderung encer
3. Panaskan minyak dalam wajan terlebih dahulu.
4. Campur terong dengan tepung maizena. Kocok-kocok hingga rata.
5. Kemudian masukkan terong ke dalam adonan basah.
6. Goreng terong hingga bagian bawah kokoh, kemudian balik dan masak hingga kedua sisi matang dan terasa kriuknya. Sisihkan
7. Goreng terong hingga bagian bawah kokoh, kemudian balik dan masak hingga kedua sisi matang dan terasa kriuknya. Sisihkan
8. Matikan api, kemudian masukkan secukupnya terong krispi dan aduk rata.
9. Siap sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.