Moms punya stok ayam di rumah bingung mau di masak apa? Yuk recook ayam rica rica yang lezat dan bumbunya menggugah selera.

Membuat ayam rica rica bahannya mudah, cukup gunakan bumbu dasar dan aromatik agar makin nikmat. Sajikan dengan nasi panas dijamin auto kalap.

Simak resep ayam rica rica di bawah ini selengkapnya!

Ayam Rica Rica

Bahan-bahan:

• 3/4 kg ayam
• 5 siung bawang merah
• 1 ons cabai keriting
• 5 biji cabai setan
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 2 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 ikat kemangi ambil daunnya saja
• 1 batang bawang daun
• 1 buah tomat merah
• Secukupnya penyedap rasa

Cara membuat:

1. Marinasi ayam yang sudah di cuci pakai garem dikit aja. Setelah 10 menit lalu goreng setengah matang
2. Haluskan bumbu kecuali daun salam sereh daun jeruk kemangi tomat dan bawang daun
3. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi kemudian masukan sereh geprek daun salam daun jeruk
4. Masukan ayam aduk sebentar, kemudian masukan air secukupnya aduk dan tunggu sampai air menyusut
5. Setelah air menyusut tambahan garam mecin kaldu bubuk dan gula pasir, aduk sebentar. Tes rasa
6. Terakhir masukan potongan bawang daun, tomat dan kemangi.
7. Siap dihidangkan!

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!