Salmon merupakan salah satu bahan makanan yang harganya tak murah, tak jarang olahan dari salmon ini sering ada dalam deretan menu di restoran mewah.

Meski begitu, bukan berarti Moms harus pergi ke restoran mewah yang harganya selangit untuk menikmati olahan salmon.

Moms bisa loh coba salah satu menunya, yaitu spicy salmon belly yang terbuat dari peruk ikan salmon penuh omega sehingga selain sehat, rasanya benar-benar nikmat.

Selain itu, jika Moms masak sendiri di rumah harganya tak akan semahal makan di resto mewah sehingga bisa jadi lebih ekonomis.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Dapur Loli di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 500 gr tetelan salmon (boleh dicampur antara tetelan salmon dan bone/belly salmon trout fresh)
• 1/2 bawang bombay ukuran besar (boleh pakai 1 buah)
• 6 siung bawang putih
• 3 buah cabe keriting
• 7-10 buah cabe rawit merah & hijau (kalau tak mau terlalu pedas, buang bagian tengah dan biji cabe rawit merah)
• 4 sdm saus sambal (bisa diganti 4 sachet kecil sambal)
• 2 sdm saus tiram
• 10 lbr daun jeruk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2-1 sdt kaldu jamur/penyedap
• 1/2 sdt garam (garamnya bisa langsung dilumuri pada daging salmon)

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan, iris bawang bombay, bawang putih, cabe, daun jeruk. Daun jeruk dibuang tulang daunnya, sebagian diiris, sebagian dibiarkan utuh.
2. Lumuri salmon dengan garam, biarkan 15 menit.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Setelah itu masukkan cabe dan daun jeruk. Aduk-aduk sebentar, kemudian masukkan bumbu-bumbu (saus sambal, saus tiram, bumbu2 lain). Koreksi rasa, tambahkan bumbu sesuai selera.
4. Masukkan salmon, tumis sampai matang, sekitar 3 menit saja.
5. Sajikan dgn daun selada dan mentimun. Karena ini tidak pakai salmon fillet, hati-hati dengan tulang-tulang kecil di salmon.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.