Ikan kembung jadi salah satu ikan yang banyak disukai dan mudah diolah menjadi beragam makanan lezat. Salah satu olahan ikan kembung yang enak dan mudah dibuat adalah ikan kembung balado.

Lembutnya daging ikan kembung berpadu dengan bumbu balado yang pedas memang jadi perpaduan yang sempurna. Daripada penasaran, yuk langsung saja simak resep ikan kembung bumbu balado seperti dikutip dari akun Instagram @yummikomilanisti.

Bahan:

• 8 ekor ikan kembung, cuci, beri garam, air, dan jeruk nipis
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 20 buah cabai rawit
• 10 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat
• 1 ruas jahe

Cara membuat:

1. Goreng ikan lalu sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Beri garam, gula, dan sedikit air. Masak hingga matang.
3. Masukkan ikan lalu aduk rata.

Gimana, mudah kan? Happy cooking Moms!