Protein merupakan salah satu nutrisi penting bagi tubuh. Sebab, protein terdiri dari asam amino, yang dianggap sebagai "blok bangunan" untuk pertumbuhan. 

Selain itu, protein juga dianggap sebagai sumber energi yang dibutuhkan tubuh untuk tetap aktif sepanjang hari. Tahukah Beauty, protein larut dalam air dan makanan dianggap sebagai salah satu cara terbaik untuk memenuhi nutrisi yang hilang. 

Menurut sebuah laporan oleh Universitas Harvard, kebutuhan protein adalah sekitar 0,8 gram per kilogram berat badan. Namun, itu bervariasi sesuai jenis kelamin, tipe tubuh, kemampuan pencernaan dan banyak lagi. 

Nah, protein sejatinya berasal dari nabati maupun hewani. Namun, bagi kamu yang sedang berjuang mendapatkan berat badan ideal, terkadang harus mengurangi asupan berlemak, seperti daging dan memperbanyak serat dari sayuran. 

Meski demikian, kamu gak perlu khawatir Beauty, ada beberapa sayuran yang mengandung protein tinggi bahkan setara dengan telur. Berikut ini daftar sayuran dengan kandungan protein tinggi, sebagaimana sudah HerStory kutip dari NDTV, Senin (22/5/2023).

1. Bayam

Bayam dianggap sebagai makanan super karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Menurut USDA, secangkir bayam matang memiliki sekitar 5,3 gram protein yang sangat baik untuk tubuh. 

2. Kacang polong

Gak cuma bayam, kacang polong juga salah satu sumber protein sayuran terbaik. Menurut USDA, 100 gram kacang polong mengandung sekitar lima gram protein.

3. Jamur

Jamur adalah salah satu pilihan makanan sayuran terlezat. Rasanya kenyal dan berair sangat cocok untuk dibuat berbagai hidangan seperti tumisan. 

Selain rasanya yang enak, jamur juga menyehatkan lho. Secangkir jamur mengandung sekitar tiga gram protein. 

4. Brokoli

Brokoli merupakan superfood yang mengandung hampir semua nutrisi penting. USDA menyatakan, sebanyak 100 gram brokoli mengandung sekitar 2,8 gram protein sehingga menjadikannya pilihan baik menu makanan sehat. 

5. Kembang kol

Seperti brokoli, juga menjadi sayuran dengan kandungan protein cukup baik. Perlu kamu ketahui, sebanyak 100 gram kol mengandung sekitar dua gram protein untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.