Pola hidup yang nggak sehat seringkali membuat kadar kolesterol melonjak. Tingginya kadar kolesterol bisa memicu berbagai penyakit berbahaya, loh. Itulah pentingnya memperhatikan asupan makanan sehari-hari agar terbebas dari kolesterol.

Mengacu pada Kementerian Kesehatan RI, kamu dinyatakan menderita kolesterol tinggi, jika:

• Kolesterol total lebih dari 200 mg/dL
• Kolesterol LDL (kolesterol jahat) berada di kisaran 130-159 mg/dL Trigliserida lebih dari 150 mg/dL
• Kolesterol HDL (kolesterol baik) kurang dari 40 mg/dL

Dikutip dari Dinas Kesehatan Kota Kupang, ahli jantung dr. P. Tedjasukmana, Sp.JP mengatakan bahwa ada 2 jenis kolesterol, yakni low-density lipoprotein (LDL) yang dikenal sebagai kolesterol jahat.

LDL berfungsi mengalirkan kolesterol ke seluruh tubuh. Kelebihan LDL menyebabkan penumpukan lemak di dinding arteri. Kemudian, ada jenis high density lipoprotein (HDL) atau disebut sebagai kolesterol baik, yang memiliki fungsi berlawanan dengan LDL.

Jika tes darah kamu menunjukkan kadar kolesterol kamu tinggi, kamu harus selektif mengkonsumsi makanan dan harus menghindari beberapa jenis makan lainnya.

Dilansir dari Medical News Today, berikut makanan yang pantang untuk penderita kolesterol tinggi:

Susu full fat atau full cream

Susu, mentega, keju, dan yogurt full fat mengandung lemak jenuh tinggi. Alternatifnya, kamu bisa pilih susu dan produk susu tanpa lemak atau rendah lemak.

Daging merah

Daging merah meliputi daging sapi, domba, kambing, dan babi. Bentuk daging merah ini seperti, steak, daging panggang, iga, dan daging giling.

Daging merah ini cenderung memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi. Penderita kolesterol tinggi lebih baik pilih 90 persen daging giling tanpa lemak dan daging sapi tanpa lemak (seperti, sirloin dan tenderloin).

Daging olahan

Pantang untuk penderita kolesterol tinggi makan banyak daging olahan, karena umumnya tinggi sodium dan rendah nutrisi. Daging olahan ini contohnya, sosis, bakso, kornet, dan semacamnya.

Gorengan

Aneka gorengan umum memiliki lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi dari minyak goreng. Jadi, penderita kolesterol tinggi lebih baik memilih makanan yang direbus atau dikukus. Jika tetap ingin makan makanan digoreng, lebih baik menggunakan air fryer.

Makanan tinggi lemak jenuh dan gula

Makanan tinggi lemak biasanya menjadi hidangan pencuci mulut. Makanan ini cenderung tinggi lemak jenuh dan kolesterol, karena mengandung banyak mentega dan shortening. Contoh makanan ini termasuk kue kering.

Kemudian, makanan mengandung tinggi gula yang dapat menyebabkan tingginya kadar trigliserida darah. Trigliserida adalah lemak darah (lipid) yang nggak sehat, yang dapat menjadi faktor risiko penyakit jantung koroner.

Dikutip dari Kementerian Kesehatan RI, batas konsumsi lemak untuk orang umum adalah 5 sendok makan/orang/hari atau setara 67 gram/orang/hari (20-25 persen dari total energi).