Gak terasa sebentar lagi umat Islam akan menyambut Hari Raya Iduladha. Sama seperti Hari Raya Idulfitri, pada Iduladha biasanya juga tersaji makanan-makanan khas dengan bahan dasar daging. Daging ini biasanya didapat setelah qurban dilaksanakan.

Ada berbagai macam olahan daging sapi maupun kambing yang menggugah selera. Bagi Moms yang bosan dengan sate, yuk coba bikin iga kambing bakar bumbu kecap yang lezat dan bikin ketagihan.

Untuk membuat iga kambing bakar ini juga cukup mudah. Mau tahu? Dikutip dari laman masakapahariini, berikut resep iga kambing bakar bumbu kecap.

Bahan:

• 500g iga kambing, potong memanjang
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 L air
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 butir pala
• ½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan iga, aduk rata. Masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan air. Aduk rata.
4. Masak hingga iga matang sempurna dan bumbu meresap.
5. Panggang iga sambil sesekali diolesi. Angkat dan sajikan.

Gimana, mudah kan Moms? Yuk coba!