Moms bentar lagi iduladha nih, pastinya bakalan ada banyak stok daging di rumah kalian. Nah agar memasak daging gak gampang bosan dan bervariasi, yuk coba ikuti resep yang satu ini yaitu Bola Daging Isi Telur Puyuh.

Resep makanan yang satu ini selain antimainstrem juga pastinya jadi incaran anak-anak di rumah. Selain rasanya yang enak, isian bola daging ini cukup unik dengan telur puyuh utuh di dalamnya.

Teksturnya empuk, lembut, bumbunya juga sederhana. Penasaran gimana resepnya? Yuk intip selengkapnya di sini!

Bola Daging Isi Telur Puyuh

Bahan-bahan:

• 500 gr daging cincang
• 2 buah kentang
• 250 gr telur puyuh
• Margarin

Bumbu marinasi daging:

• Garam, merica, pala, gula putih, totole, sedikit kecap
• 1 buah telur
• 2 sdm tepung roti supaya empuk

Bumbu masakan:

• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• Garam, merica, pala, gula putih, totole, kecap manis, sedikit saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1 buah tomat potong kecil

Cara membuat:

1. Daging cincang diberi bumbu marinasi daging, diamkan minimal 30 menit. Kalau saya semaleman.
2. Setelah dimarinasi, ambil 1 sdm daging, pipihkan lalu isi dengan telur puyuh, bentuk hingga telur puyuh terbalut daging. Lakukan hingga daging habis.
3. Goreng daging yang sudah diisi telur puyuh menggunakan margarin hingga kecoklatan, sisihkan
4. Margarin bekas goreng daging digunakan untuk menumis bumbu Masakan. Masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis. Setelah harum masukan bumbu garam, merica, pala, kecap manis, gula putih, totole, saus tomat, sedikit saus tiram. Aduk rata dan beri air secukupnya.
5. Masukkan kentang yang sudah dipotong, lalu masukkan daging yang sudah digoreng. Jika perlu tambahkan lagi airnya
6. Ungkep daging dan kentang hingga air agak menyusut, masukkan tomat. Setelah kentang empuk, koreksi rasa. Jika sudah cukup sesuai harapan, matikan api kompor siap disantap.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!