Moms jika Iduladha nanti dapat banyak daging kurban, jangan bingung mau dimasak apa ya.

Coba deh untuk menyajikan pentol bakso yang dibuat dari daging kurban, jadi gak mubazir dan gak bosan deh makan daging terus.

Selain itu Moms bisa sekaligus bikin kuahnya yang gurih jadi tambah maknyus deh pas disantap.

Cus langsung aja simak resep dari Ursula di Cookpad, begini cara bikinnya,

Bahan-bahan:

• 500 gr daging sapi
• 1 sdm bawang merah goreng
• 2 sdm bawang putih goreng
• 1 sdt royco sapi
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 100 gr tapioka
• 1 butir putih telur
• 75 gr es batu
• Bahan lainnya
• 5 butir es batu
• 2 L air

Bahan kuah:

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Secukupnya gula garam merica kaldu jamur
• Daun bawang dan bawang merah goreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging sapi. Potong kecil-kecil. Siapkan bahan-bahan lainnya.
2. Pertama haluskan daging sapi tanpa apapun dengan food processor.
3. Setelah itu tambahkan brambang bawang goreng, gula garam merica kaldu jamur royco sapi putih telur dan es batu. Hancurkan kembali sampai rata.
4. Terakhir tambahkan tepung tapioka. Proses kembali memakai food processor sampai daging menyatu semua dengan tepung dan bumbu.
5. Didihkan air sampai mendidih. Kemudian matikan api. Buat bulatan dengan memakai tangan. Kemudian ambil bakso dengan menggunakan sendok. Masukkan kedalam air di panci.
6. Jika tangan terasa lengket, bisa dicelup di es batu. Lakukan sampai adonan bakso habis. Setelah itu nyalakan api kecil saja hingga bakso mengapung semua.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Tumis bawang merah dan putih, tambahkan air. Masukkan bakso yg sudah jadi. Beri bumbu, koreksi rasa taburi daun bawang dan bawang merah goreng.

Mudah kan Moms?