Ilustrasi putih telur. (Shutterstock/Edited By HerStory)
Telur merupakan makanan yang kaya protein baik untuk kesehatan tubuh. Namun, ada kalanya kualitas telur menurun bahkan busuk sehingga gak layak dikonsumsi.
Kendati demikian, dari luar tampilan telur yang busuk dan segar tampak gak ada bedanya. Inilah yang membuat Moms kesulitan untuk membedakan keduanya bahkan bisa saja salah pilih ketika membeli telur.
Nah, biar gak salah pilih telur, HerStory sudah merangkum cara membedakan telur busuk dengan yang masih segar, Moms. Yuk, simak informasi selengkapnya dalam artikel berikut ini.
Moms, cara pertama untuk membedakan telur yang masih segar dan yang busuk sangat mudah. Moms hanya perlu menyediakan wadah berisi air kemudian memasukkan telur ke dalamnya.
Telur yang sudah busuk akan mengapung ke permukaan air. Sedagkan telur yang masih segar akan tenggelam dengan posisi seperti tidur. Jika posisinya berdiri dengan salah satu ujung berada di bawah, maka itu tandanya kualitasnya sudah gak segar tapi masih layak untuk dikonsumsi, kok.
Cara lain untuk mengetahui kualitas telur adalah dengan mengocoknya. Moms dapat mengocok telur di dekat telinga untuk mendengarkan apakah ada suara air yang timbul atau enggak.
Jika ada suara seperti air yang dikocok, itu tandanya telur sudah busuk sebab bagian kuning telur sudah tua dan berair. Telur yang segar terasa seperti padat dan gak menimbulkan suara saat dikocok.
Cara yang ini sangat mudah untuk mendeteksi apakah telur sudah busuk atau masih bagus. Telur busuk memiliki aroma yang menyengat dan gak sedap, Moms.
Aroma gak sedap itu akan langsung tercium meski telur belum dipecahkan dari cangkangnya. Namun, untuk mengetahui secara pasti, Moms dapat memecahkan sedikit cangkangnya untuk mencium aroma telur.
Telur yang segar memiliki permukaan datar ketika dipecahkan. Bagian kuning berwarna cerah atau seperti kuning oranye. Sedangkan bagian putih terlihat kaku dan berada di sekitar kuning.
Sedangkan telur yang gak segam memiliki bagian putih yang lebih cair dan menyebar sebab encer. Aromanya juga sangat menyengat dan gak sedap, Moms.
Nah, itu dia perbedaan antara telur yang busuk dan masih segar. Jangan salah lagi dalam membedakannya, ya, Moms.