Olahan daging kambing akan banyak dinikmati menjelang hari raya Idul Adha. Selain dijadikan sate, kamu bisa lho mengolah daging kurban menjadi isian nasi goreng yang pastinya lezat dan bisa membuat orang rumah ketagihan!

Untungnya, resep nasi goreng kambing ini gak sulit dan bisa dilakukan oleh siapapun dengan mudah. Perlu diingat, sebelum diolah pastikan daging kambing sudah dicuci bersih dan diiris tipis agar lebih mudah disantap ya Moms!

Berikut adalah resep nasi goreng kambing untuk porsi 2 orang yang bisa kamu hidangkan untuk makan siang. Selamat mencoba Moms!

Bahan:

• 2 sdm mentega unsalted, untuk menumis 
• 10 gram bawang merah, cincang  
• 5 gram bawang putih, cincang  
• 100 gram daging kambing, iris tipis 
• 1 batang serai, iris tipis 
• 15 gram kunyit, haluskan  
• 15 gram cabai merah, haluskan  
• 250 gram nasi putih 
• 1 sdt kecap manis 
• 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka  
• 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam  
• 1/2 sdt garam  
• 1 sdt gula pasir 
• 1/4 sdt merica bubuk  

Cara membuat nasi goreng kambing:

Siapkan panci atau wok, tumis mentega, bawang merah, bawang putih, hingga harum. Masukkan daging kambing, aduk hingga matang dan berubah warna. Tambahkan serai, kunyit, dan cabai merah.  

Aduk dan beri nasi putih, kecap, penyedap, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica. Aduk dan masak hingga bumbu meresap. 

Angkat dan sajikan nasi goreng kambing.