Menu nasi padang memang banyak sekali peminatnya di Indonesia, sekalipun bukan yang berasal dari daerah tersebut.

Hal ini karena menu menu dalam nasi padang sangat kaya akan bumbu, rasanya gurih bercampur pedas, seperti menu daun singkong ini.

Meski terkesan sederhana, menu ini banyak sekali peminatnya. Paduan dari daunnya yang lembut ditambahkan dengan santan yang gurih, dan bumbu rempah yang lekoh membuatnya sempurna.

Meski makannya hanya dengan nasi hangat saja, menu ini pasti bikin nambah berkali-kali.

Langsung cus simak resep Dapur Kobe untuk membuatnya,

Bahan-bahan:

• 7 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 2 ruas kunyit bakar
• 100 ml air
• 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
• 200 gr daun singkong muda (rebus dan tumbuk)
• 200 ml santan kental
• 50 gr teri medan besar (direndam air)
• secukupnya gula pasir

Cara Membuat:

1. Giling halus bawang merah, jahe dan kunyit. Sisihkan.
2. Rebus bumbu halus dan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas hingga mendidih.
3. Masukkan daun singkong dan santan. Masak sampai daun singkong lunak. Aduk terus agar santan tidak pecah.
4. Masukkan teri dan gula pasir secukupnya. Didihkan sebentar, angkat.
5. Gulai Daun Singkong siap disajikan.

Tertarik coba Moms?