Bikin sate ketika Iduladha merupakan tradisi di Indonesia. Hal ini karena banyaknya daging sapi dan daging kambing yang dibagikan ketika Kurban.

Tak heran di malam Iduladha banyak keluarga, sahabat yang berkumpul hanya untuk bakar-bakaran daging.

untuk mendukung kegiatan tersebut, Herstory akan rangkumkan bagaimana caranya bikin bumbu kacang sate yang rasanya manis dan gurih.

Simpan ya Moms untuk nanti Iduladha. Cus langsung aja simak resepnya dari Angelina Zhang di laman Cookpad,

Bahan-bahan:

• 150 gr kacang tanah
• 5 buah cabe rawit merah
• 8 buah cabe keriting merah
• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kencur
• secukupnya air asam jawa
• secukupnya gula merah
• secukupnya garam dan kaldu bubuk
• 5 lembar daun jeruk
• secukupnya minyak untuk menumis
• secukupnya kecap manis

Cara Membuat:

1. goreng cabe keriting merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri hingga layu matang.
2. goreng kacang tanah hingga matang dan garing.
3. setelah bahan di goreng, haluskan semua bumbu dengan cara diblender
4. tumis bumbu hingga harum, beri daun jeruk, garam, gula jawa, asam jawa, kaldu bubuk, air masak hingga air menyusut dan berminyak. Jangan lupa tes rasa, Angkat dan sisihkan.
5. Siapkan piring, tambahkan bumbu kacang dan kecap manis, oleskan ke sate ayam , panggang hingga matang (olesi dulu panggangan dengan margarin).

Mudah kan Moms?