Jika Moms bingung untuk mengolah daging kurban, mungkin sajian ini bisa kamu coba agar keluarga tak bosan saat menyantap menu Idul Adha nanti!

Selain praktis untuk dibuat, menu yang nikmat ini bisa menambahkan semangat keluarga untuk makan lho Moms! Simak yuk cara membuat daging kecap cabai hijau ini!

Bahan:

• 450 gram daging sengkel, dipotong melebar
• 15 butir bawang merah, diiris tipis
• 9 buah cabai hijau, dibelah memanjang
• 4 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 butir cengkeh
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 cm kayu manis
• 1 1/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1500 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 6 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jintan

Langkah Pembuatan:

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai. Aduk hingga layu.

Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan pala bubuk, cengkeh, kayu manis, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk hingga terbalut bumbu.

Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan pala bubuk, cengkeh, kayu manis, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk hingga terbalut bumbu.