Ketika weekend pasti semua anggota keluarga berkumpul, entah ayah, ibu, atau anak-anak pun pasti semuanya libur dari kesibukan bekerja atau bersekolah.

Maka dari itu, weekend kerap kali jadi waktu penting untuk para keluarga, karena momen ini lah mereka bisa bersama.

Untuk itu, demi membersamai keluarga yang sedang libur ketika weekend, lebih baik menyantap makanan yang enak, seperti empal daging sapi yang rasanya benar-benar gurih dan pastinya empuk. Semua anggota keluarga pasti suka.

Cus langsung aja simak resep dari Andarani di laman Cookpad, begini cara buatnya,

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi yang mudah empuk 
• 3 helai daun salam
• 300 ml air
• secukupnya minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 btr kemiri
• 2 cm lengkuas muda /segar
• 2 cm jahe
• 1-2 cm kunyit
• sejempol asam jawa, dicairkan dengan 1 sdm air
• 100 gr gula merah
• secukupnya garam

Cara Membuat:

1. Potong daging dengan cara berlawanan yang Moms dengan seratnya agar mudah empuk. Untuk ketebalannya bisa 0,5 hingga 1 cm saja ya. Setelah itu cuci bersih.
2. Setelah bersih pukul daging menggunakan ulekan sampai bentuknya pipih ya.
3. Kemudian haluskan semua bahan-bahan bumbu.
4. Setelah dua duanya siap, tuangkan daging dan bumbu ulek ke dalam kuali, tambahkan daun salam dan air, masak ungkep dengan api kecil. Jangan lupa untuk menutupnya ya.
5. Masak terus sampai airnya berkurang ya Moms, kemudian ambil dagingnya satu per satu, lalu gepuk sampai seratnya terurai.
6. Setelah semuanya digepuk, kembalikan daging ke kuali, ungkep lagi sampai air benar benar kering.
7. Jika sudah empuk, goreng menggunakan sedikit minyak, cukup satu kali balik aja ya
8. Hidangkan menggunakan bawang goreng untuk keluarga pasti suka.

Mudah kan Moms!