Moms dapat kaki kambing ketika pembagian daging kurban kemarin? Jika iya, sekarang masak yuk jadi gule kaki kambing yang rasanya pedas dan gurih.

Enak banget loh Moms meski makannya hanya dengan nasi hangat. Semua anggota keluarga pasti suka dan nagih meski sedang bosan makan daging. 

Cus simak resep dari Efa Leonitaa di laman Cookpad, begini cara bikinnya,

Bahan-bahan:

• 4 bh kaki kambing yang sudah dibersihkan

Bumbu halus:

• 10 bh bawang merah
• 4 bh bawang putih
• 20 cabe rawit
• 2 bh cabe besar
• Lengkuas
• Jahe
• Kemiri
• Ketumbar
• Jinten
• Kunyit

Bumbu tambahan:

• 4 buah Sereh geprek
• Daun salam
• Daun jeruk
• Kayu manis
• Merica
• Daun pre
• 1 bh santan kara
• Penyedap rasa/masako
• Garam
• Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Bersihkan kaki kambing lalu potong-potong sesuai selera lalu rebus hingga kulit kaki lunak rebusan pertama dan kedua saya buang airnya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum bersama dengan sereh daun salam daun jeruk dan kayu manis.
3. Campurkan tumisan bumbu bersama dengan kaki kambing ungkep kurang lebih 20 menit.
4. Lalu masukkan santan kara dan daun prei beserta bumbu tambahan dan penyedap rasa lainnya.
5. Gule kaki kambing pedas siap dihidangkan

Mudah kan Moms bikinnya