Olahan ayam memang kerap menjadi andalan banyak orang. Salah satu olahan ayam yang patut dicoba adalah ayam suwir bumbu kuning. 

Cara membuat ayam suwir ini cukup mudah, sehingga bisa menjadi menu simpel yang gak menghabiskan banyak waktu. Nah, dikutip dari laman Cookpad, berikut resep ayam suwir bumbu kuning. Simak baik-baik ya!

Bahan-bahan:

• 250 gr dada ayam
• 1 buah kentang, potong kecil
• 1 ruas laos, geprek
• 1 batang sereh, geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 2 buah cabe hijau, iris serong
• 2 buah cabe merah, iris serong

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• 1/2 gula merah
• 1/4 sdt lada bubuk
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Rebus ayam setelah mateng suwir-suwir sisihkan. Siapkan bahan-bahan.
2. Goreng kentang hingga mateng, angkat sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, laos dan daun jeruk aduk hingga layu. Tambahkan air, gula dan lada bubuk aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan ayam suwir disusul dengan kentang aduk rata, masukkan garam, kaldu bubuk dan cabe iris aduk hingga matang, koreksi rasa angkat.

Selamat mencoba, ya!