Bosan dengan rendang Moms? Kalau iya, yuk coba bikin daging sapi bumbu Bali. Perpaduan antara bumbu pedas gurih yang meresap dan dagingnya yang empuk membuat daging bumbu Bali ini begitu disukai.

Selain rasanya yang lezat dan bisa bikin nafsu makan meningkat, daging bumbu Bali juga mudah untuk dibuat. Mau tahu seperti apa? Dikutip dari laman endeus.tv, berikut resep daging bumbu Bali.

Bahan:

• 5 sdm minyak goreng
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, geprek
• 500 g daging sapi
• 750 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Bumbu, Haluskan:

• 12 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit
• 5 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 3 cm jahe
• 2 cm kencur
• 1 buah tomat
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt terasi
• 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:

• daun selada
• daun pohpohan
• timun, iris
• cabai rawit
• daun jeruk, buang batangnya, iris tipis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak dengan api besar hingga mendidih.
4. Kecilkan api, teruskan memasak hingga cairan mengering. Angkat, sajikan segera dengan pelengkap.

Selamat mencoba, Moms!