Setiap tanggal 17 Agustus, bangsa Indonesia merayakan hari kemerdekaannya. Di hari kemerdekaan, ada banyak acara seru yang khusus dibuat untuk memperingati hari kemerdekaan.

Nah, kamu bisa juga bisa ikut merayakan hari kemerdekaan dengan membuat makanan dengan tema merah putih seperti warna bendera Indonesia. Salah satu hidangan yang bernuansa merah-putih adalah wajik.

Dikutip dari akun Instagram @resepcamilanbunda, berikut resep wajik merah putih.

Bahan:

• 200 gr beras ketan putih, rendam kurang lebih 2-3 jam
• 200 ml santan kental
• 100 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt gatam
• Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat:

1. Kukus ketan sampai setengah matang kurang lebih 15 menit, angkat.
2. Masak santan bersama gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih. Saring. Masak kembali lalu masukkan ketan, beri warna sesuai selera aduk terus hingga santan meresap dengan api kecil hingga matang dan tampak berminyak.
3. Tuang ke loyang yang telah dialasi daun pisang atau cetakan lain sesuai selera.
4. Biarkan dingin, keluarkan dari cetakan. Wajik merah putih, siap untuk disajikan.

Selamat mencoba, ya!