Hingga kini dimsum sangat banyak diminati karena rasanya yang sangat enak dan mampu menjadi camilan penunda lapar. Olaham mirip siomay ini memang banyak digemari dan sering kita temukan di pinggir jalan hingga restoran mahal.

Namun, jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah juga bisa kok Beauty! Berikut adalah resep dimsum ayam dan wortel dengan bahan baku sederhana yang bisa kamu olah sendiri di rumah. Simak yuk!

Bahan yang Diperlukan:

• 20 lembar kulit pangsit
• 1 buah wortel ukuran besar
• 500 gr daging ayam yang dicincang
• 100 gr tepung tapioka (kanji)
• Bawang merah (3 siung atau menurut selera)
• Bawang putih (5 siung atau menurut selera)
• 1 butir telur
• Saus tiram ( 1 sdm atau menurut selera)
• Gula pasir (1 sdt atau menurut selera)
• Minyak wijen (1/2 sdm atau menurut selera)
• Kecap asin (1 sdm atau menurut selera)
• Garam secukupnya
• Lada
• Kaldu ayam bubuk
• Saus cabai
• Maizena
• 1 gelas air 
• Minyak goreng untuk olesan

Cara Pembuatan:

1. Untuk langkah awal, silahkan haluskan bawang merah dan bawang putih lalu campurkan dengan daging ayam cincang.
2. Lanjutkan dengan mengupas wortel, cuci bersih lalu parut.
3. Kemudian siapkan wadah yang bersih lalu tuangkan campuran bawang dan daging. Kemudian campur dengan semua bahan kecuali saus cabai, maizena dan air.
4. Ambil selembar kulit pangsit, olesi minyak lalu isi dengan campuran daging dan parutan wortel. Lipat bagian ujung kulit pangsit.
5. Ulangi hingga kulit pangsit habis.
6. Kukus dimsum ayam sampai matang lamanya sekitar 45 menit.
7. Angkat dan tunggu agak dingin.
8. Buat saus dengan cara panaskan saus cabai lalu tuangkan tepung maizena yang sudah dicampur air. Tuangkan sedikit demi sedikit agar tak menggumpal. Tambahkan sedikit garam untuk memantapkan rasa.
9. Sajikan dimsum bersama sausnya.