Mochi bites merupakan kue mochi dengan tekstur kenyal yang unik dan rasa manis. Mochi bites akan semakin enak jika dimakan dengan dicocol krim kental atau remahan biskuit.

Selain enak, untuk membuat mochi bites juga mudah dan gak perlu banyak bahan. Mau tahu seperti apa? Berikut resep mochi bites.

Bahan:

• 125 g tepung ketan
• 180 ml susu cair
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm minyak goreng
• 1/4 sdt garam

Bahan lain:

• bubuk cokelat secukupnya
• 1 sdm gula halus/donat
• vla/whipped cream bubuk
• 2 sdm tepung ketan putih sangrai
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan tepung ketan, gula, garam, susu cair, dan minyak, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas dan kukus selama 25 menit.
2. Selagi masih panas, uleni dengan sendok nasi hingga lembut dan teksturnya melar.
3. Taburkan tepung ketan putih sangrai di talenan dan adonan mochi agar gak lengket. Pipihkan adonan lalu potong-potong seukuran satu gigitan, dan bulatkan.
4. Campurkan bubuk cokelat dengan gula halus. Gulung mochi di atas bubuk cokelat. Sisihkan.
5. Untuk cocolan, siapkan bubuk vla/whipped cream. Seduh secukupnya dengan air panas, aduk hingga mengental.

Selamat mencoba, Beauty!