Resep seblak ala penyanyi dan aktor Rafael Tan tak ada habisnya. Setelah viral seblak cobek, kini, personel boyband SM*SH itu berhasil bikin ngiler warganet dengan olahan barunya. 

Pria yang kini akrab disapa Mamang Rafael itu membuat varian seblak papeda. Seperti namanya, kudapan ini merepresentasikan perpaduan kuliner khas dua provinsi di Indonesia, yakni papeda dari Papua dan seblak asli Jawa Barat. 

Sebenarnya, resep ini merupakan inovasi dari SelebTok @salmaaristiana. Tak mau ketinggalan, Mamang Rafael pun turut menjajal resep olahan aci itu. 

Cara membuatnya pun gak sulit lho, Beauty. Dengan mudah, kamu bisa menemukan bahan-bahannya di warung sekitar rumah lalu re-cook. 

Penasaran bagaimana rasa seblak papeda? Berikut ini resep seblak papeda, sebagaimana dikutip HerStory dari akun TikTok @rafaell_1616, Rabu (26/7/2023). 

Bahan-bahan: 

• Tepung aci
• Bawang putih
• Cabe rawit
• Kencur
• Garam secukupnya
• Penyedap secukupnya
• Gula sesuai selera

Cara membuat: 

1. Buat papeda terlebih dahulu dengan melarutkan tepung aci menggunakan air biasa
2. Lalu, rebus hingga warnanya bening dan mengental
3. Sisihkan papeda
4. Buat bumbu dengan menghaluskan bawang putih, cabe rawit, kencur, garam, penyedap, dan gula
5. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga aromanya keluar
6. Lalu, tambahkan air untuk kuahnya, tunggu hingga matang
7. Jika kuah sudah matang, tuangkan ke atas papeda lalu hidangkan. 

Mudah kan Moms bikinnya, mending cus cobain di rumah!