Tahu adalah salah satu protein yang sangat mudah ditemukan dan diolah. Bahkan, tahu adalah bahan makanan favorit semua orang lho!

Jika kamu salah satu pecinta tahu, berikut ada beberapa resep olahan tahu yang bisa kamu masak untuk keluarga agra tak bosan. Bahkan, si kecil pasti semakin lahap makannya Moms!

1. Resep Tumis Tahu Tauge

Bahan:

• 50 gram tahu putih
• 1 genggam kecambah
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 buah cabai rawit, iris tipis

Bumbu:

• 2 batang daun bawang
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• 1/4 sdt merica
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu tahu putih, rendam dalam air garam selama 5 menit, lalu goreng hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
3. Masukkan saus tiram, merica, kecap manis dan sedikit air.
4. Aduk rata, tumis sebentar hingga mendidih.
5. Masukkan kecambah aduk hingga agak layu.
6. Masukkan tahu, aduk rata. Masak hingga kuah berkurang.
7. Tes rasa, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
8. Jika sudah pas, angkat.
9. Siap sajikan dengan nasi hangat.

2. Resep Tumis Tahu Kecap

Bahan:

• 200 gram tahu
• 4 buah cabai keriting
• 1 buah paprika merah
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawah putih
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt merica/lada bubuk

Cara membuat:

1. Potong dadu tahu, bawang bombay, cabai dan paprika. Goreng tahu hingga matang luarnya kecoklatan.
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum, masukkan paprika dan cabai, tumis hingga empuk.
3. Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan tahu dan sedikit air, aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap dan air agak habis. Angkat.
5. Sajikan tumis tahu kecap pedas dengan nasi hangat.

3. Resep Orak-Arik Tahu Telur

Bahan

• 2 butir telur, kocok lepas
• 50 gram tahu, hancurkan
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang
• Garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Sisihkan bawang di tepi wajan, kecilkan api kemudian tambahkan minyak lalu tumis telur orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan tahu yang telah dihancurkan, aduk rata bersama telur.
4. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.
5. Tambahkan daun bawang, aduk rata semua bahan, masak hingga harum dan matang.
6. Koreksi rasa, angkat orak-arik telur tahu yang telah matang. Sajikan selagi masih hangat.