Ebi furai atau udang goreng merupakan salah satu menu favorit dari restoran Jepang. Memiliki rasa gurih renyah dan ditambahkan cocolan saus mayo membuat rasanya semakin nikmat. 

Kini, kamu bisa membuat ebi furai sendiri di rumah dengan mudah, lho. Mau tahu seperti apa caranya? Yuk simak resep ebi furai, yang telah dikutip dari akun Instagram @diyassawitri berikut ini.

Bahan-bahan:

1. 6 ekor udang
2. Sejumput garam dan lada
3. 1 butir telur, kocok
4. Tepung roti secukupnya
5. Minyak untuk menggoreng

Tepung kering :

• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt bawang putih bubuk

Cara membuat :

1. Cuci bersih udang. Buang kulit, kepala dan sisakan ekornya. Buang kotorannya dan kerat-kerat bagian bawah sampai udang bisa lurus. Sisihkan
2. Lumuri udang dengan garam dan lada, diamkan min.15 menit
3. Campur semua tepung kering. Balur udang dengan urutan : tepung-telur-tepung-telur, lalu masukkan ke tepung roti (agak ditekan supaya menempel). Lakukan sampai habis
4. Simpan di freezer minimal 15 menit. Goreng sampai kecoklatan (bisa juga disimpan untuk stok). Sajikan.

Mudah kan, Moms? Selamat mencoba, ya!