Selain dari segi rasa, risol yang enak pun bisa dilihat dari kulitnya yang kokoh tapi tetap lembut dan lentur sehingga ketika digoreng isiannya gak keluar-keluar.

Membuat kulit risol yang seperti itu memang tak mudah, tapi tak sulit juga, Moms bisa perhatikan resep ini agar bisa membuat kulit risol yang gak mudah sobek.

Jika Moms tertarik untuk mencobanya, cus langsung simak resep dari Khadijah FM di laman Cookpad,

Bahan-bahan:

• 250 gram Terigu
• 3 sdm Tepung tapioka
• 1 butir Telur
• 1 sachet Susu bubuk, opsional
• 1/2 sdt Garam
• 5 sdm Minyak
• 550 ml Air

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan-bahan kemudian beri air dan aduk merata.
2. Tambahkan minyak, kemudian aduk lagi sampai rata. Saring adonan agar tidak ada yang menggumpal.
3. Panaskan cetakan crepes atau loyang datar. 
4. Celup cetakan ke dalam mangkuk yang berisi adonan basah kemudian masak dengan api sedang.  
5. Ciri kulit risol sudah matang bisa dilihat dari pinggiran kulit risol yang mengangkat. 
6. Tunggu sampai pinggiran kulit risol naik baru angkat dan sisihkan.
7. Kulit risol anti sobek pun bisa diolah setelah kulitnya dingin.

Kulit risol pun bisa langsung diisi dengan isian sesuai selera ya Moms!