Moms, beberapa waktu lalu nasi daun jeruk sempat viral sebab banyak yang kaget dengan perpaduan nasi dan jeruk yang ternyata menciptakan rasa nikmat yang menyegarkan. 

Rasa gurih dari campuran nasi dan daun jeruk ini selalu berhasil memanjakan lidah. Apalagi, wangi daun jeruk membuat sensasi makan lebih menggugah selera. 

Olahan nasi daun jeruk sangat cocok untuk dipadukan dengan berbagai menu pelengkap. Salah satunya adalah telur kecap. 

Rasa manis dari telur kecap akan menyempurnakan rasa gurih dari nasi daun jeruk, Moms. Jadi dua kombo ini wajib banget buat dicobain bareng keluarga. 

Penasaran bagaimana cata membuat nasi daun jeruk dengan telur kecap? Yuk, simak resep selengkapnya dalam artikel berikut ini!

Bahan Nasi Daun Jeruk:

• 3 siung bawang putih
• 8 helai daun jeruk
• 1 ½ sdm mentega
• 1 piring nasi matang

Cara Membuat Nasi Daun Jeruk:

1. Pertama-tama, kupas semua kulit bawang putih, lalu cincang hingga halus. Sisihkan di sebuah wadah.

2. Siapkan daun jeruk yang sudah dicuci bersih. Buang bagian batang daun, lalu iris tipis-tipis. Semakin tipis irisannya, nasi daun jeruk akan lebih harum. 

3. Panaskan mentega dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Kemudian, masukkan irisan daun jeruk dan tumis kembali sekitar kurang lebih 2 menit.

4. Setelah matang, masukkan tumisan tersebut di nasi hangat. Aduk hingga merata dan nasi daun jeruk siap disantap.

Simple bangeg kan resep nasi daun jeruknya, Moms. Sekarang lanjut untuk buat telur kecapnya, ya!

Bahan Telur Kecap:

• 2 butir telur
• 1 helai daun bawang
• 5 sdm minyak goreng
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdm kecap asin
• 1 sdm bawang putih
• 1 sdt merica
• ¼ cup air

Cara Membuat Telur Kecap:

1. Cuci bersih daun bawang dan iris tipis sesuai selera. Sisihkan di dalam wadah. 

2. Selanjutnya, cincang halus bawang putih dan masukkan ke dalam wadah. Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica, dan air, lalu aduk hingga tercampur rata. Campuran ini nantinya akan menjadi saus.

3. Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan daun bawang. Tumis hingga berwarna kecokelatan, lalu masukkan telur. Diamkan selama kurang lebih 1-2 menit dengan keadaan wajan tertutup.

4. Tuangkan campuran saus yang sudah kamu buat sebelumnya di atas telur setengah matang tersebut. Lalu, diamkan kembali selama 1-2 menit. Tutup wajan agar lebih meresap, ya.

5. Setelah jadi, letakkan telur kecap di atas nasi daun jeruk yang telah kamu buat. 

Nah itu dia resep nasi daun jeruk dan telur kecap, Moms. Selamat mencoba, ya!